Assiette du restaurant gastronomique La Butte à PlouiderAssiette du restaurant gastronomique La Butte à Plouider
©Assiette du restaurant La Butte - Plouider|Nomades Studio
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Etoilés Michelin : le palmarès 2026 pour la Bretagne

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Nouvelles étoiles et récompenses dans le ciel de la gastronomie bretonne ! Pour son cru 2026, le Guide Rouge Michelin tire son chapeau à des assiettes généreuses, créatives, audacieuses, des initiatives durables. Bienvenue à la table des virtuoses de la cuisine.

Première étoile 2026

La Table, Domaine du Liziec à Vannes (56)

Aux portes de Vannes, dans le parc verdoyant du Domaine, Olivier Samson signe une cuisine délicate, avec des jus profonds, des jeux d’équilibre subtils – sarrasin, agrumes, herbes marines – entre terre et mer. Une étoile tout en justesse.

Etoile Verte 2026

Rolland à Plourhan (22)

Tout près de Saint-Quay-Portrieux, en pleine campagne, Pierre Bonnefont cultive une gastronomie engagée et sensible. Dans son moulin revisité, légumes bio du potager et pêche du jour composent des assiettes franches, profondément vivantes !

Névez - Restaurant Ar Men DuNévez - Restaurant Ar Men Du
©Névez - Restaurant Ar Men Du|1 duvet pour 2
Assiette au restaurant gastronomique Maison Kervarrec - Saint-GrégoireAssiette au restaurant gastronomique Maison Kervarrec - Saint-Grégoire
©Assiette au restaurant gastronomique Maison Kervarrec - Saint-Grégoire|Anne-Emmanuelle Thion
La Poire Pochée Juste Caramélisée - Restaurant Ar Men Du - NévezLa Poire Pochee Juste Caramelisee
©La Poire Pochée Juste Caramélisée - Restaurant Ar Men Du - Névez|Cécile Furlotti

    Restaurants Une étoile

    PhotographePhotographe
    ©Fabien Manzoni - Les Jardins Sauvages - La Gacilly|Emmanuel Berthier

      Étoiles vertes

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