Conserverie La Compagnie Bretonne

La mer en boîtes

Visites artisanales
Visite technique

105 Hent Yvon Buannic, 29760 Penmarch

Conserverie La Compagnie Bretonne — ©La Compagnie Bretonne - Penmarch - Pays Bigouden -Finistère

- Gratuit
- - 02 98 58 40 10
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  - www.lacompagniebretonne.fr

Dans sa nouvelle usine de Penmarc’h, la Compagnie bretonne propose un parcours de visite pour donner à voir les savoir-faire d’une authentique conserverie familiale.

Chez les Furic, on met en conserve du poisson depuis quatre générations. Vous ne savez pas ce que sont le "sertissage" ni le "fleurissage" ? Alors suivez le guide ! Organisée gratuitement deux à quatre fois par jour selon la saison, la visite commentée débute par trois films tournés en atelier. On vous expliquera comment on prépare le maquereau, la soupe de poisson et le tartare d’algues au citron confit. Miam ! Le parcours se poursuit dans une galerie surplombant l’unité de production. De quoi offrir un bel aperçu de l’atmosphère de travail, des différents métiers à l’ouvrage. Puis vient l’heure de la dégustation au comptoir avant de flâner en boutique devant les sardines millésimées. Ou comment allier la visite industrielle avec l’escapade gourmande.