Balade gourmande

Le meilleur de la mer sur la côte des légendes

D'avril à septembre

Prenez un grand bol d’air marin, le long de la côte des légendes, dans le Finistère. Baladez-vous sur l’estran, grimpez au sommet des phares de l’île Vierge et Saint-Mathieu, profitez de vues imprenables sur la mer d’Iroise et goûtez à tout ce qu’elle produit de meilleur : huitres, ormeaux, algues…

01 Etape 01

Dans la matinée –  Jouez les Robinsons au pays des Abers

La mer est basse ? Alors, échappez-vous, à pied, sur l’île Wrac’h à Plouguerneau. Après 15 minutes d’une chouette balade sur l’estran, sous bonne escorte des crabes et coquillages, accédez à ce petit bout de terre baigné d’une belle lumière océane. Parcourez ses plages, ses jardins. Découvrez l’expo du moment dans son phare. Vérifiez votre montre… Trois heures après la marée basse, il faut rentrer ! Pour en prendre plein la vue, faites cap sur l’île Vierge et grimpez les 365 marches de son phare. De là-haut, embrassez du regard les Abers et toute la côte des naufrageurs, des îles de Batz à Ouessant… Wahou !

Lire aussiLes Abers et la route des phares

02 Etape 02

11h – Dégustez des huîtres « made in » Plouguerneau

Installez-vous au bar à huîtres de la Maison Legris, sur la plage de Castel Ac’h à Plouguerneau, et commandez une douzaine de « fines » ou « spéciales » de Lilia. Savourer ces huîtres creuses, face à la mer, à deux pas des parcs ostréicoles de l’Aber Wrac’h qui les ont vues grandir, est un vrai bonheur. Vous sentez leur petite note de châtaigne, si caractéristique ? La carte a aussi de quoi ravir les amateurs de produits de la mer en général : bigorneaux, tartares d’algues, rillettes de poissons ou crustacés, langoustines, ormeaux… Faites-vous plaisir !

Toute l’année

11h – Visitez un élevage d’ormeaux, « la truffe de la mer »

Savez-vous ce qu’est l’halioticulture ? L’élevage d’ormeaux ! Un mollusque marin, lové dans une jolie coquille nacrée, aussi surnommé « truffe de la mer » en raison de sa rareté. A Plouguerneau, visitez France Haliotis, seul élevage d’ormeaux en pleine mer d’Europe. Observez des naissains, découvrez les secrets de reproduction ou le rythme de croissance naturellement lente de ce coquillage au large du phare de l’Ile Vierge… Ici les ormeaux sont certifiés bio et nourris aux algues fraîches. Goûtez à sa chair tendre, plébiscitée par les grands chefs français, et repartez avec de bonnes idées recettes !

Uniquement pendant l’été  Visites gratuites sur inscription obligatoire à l’Office de Tourisme des Abers

03 Etape 03

14h30 – Plongez dans le champ d’algues de la mer d’Iroise  

Après déjeuner, direction Lanildut, le plus grand port de débarquement d’algues d’Europe. Environ 35.000 tonnes par an, ramassées, à quelque milles, en mer d’Iroise ! Poussez les portes de la Maison de l’algue pour tout savoir sur cette ressource et sa filière économique. Découvrez l’incroyable variété d’algues présentes au large des côtes finistériennes (plus de 700 espèces différentes), l’évolution des techniques de récolte du goémon, les méthodes de transformation… Après la visite, filez sur le port pour observer les goémoniers à l’œuvre. Le déchargement des bateaux fait toujours le spectacle !

04 Etape 04

16h30 – Pause thé face à l’archipel de Molène  

Offrez-vous un tea time, avec en prime une jolie vue sur la mer, au Chenal à Porspoder. Une belle carte de thés noirs, verts, blancs, roïbos, oolong vous y attend, à déguster face à l’archipel de Molène et Ouessant, dans une ambiance « comme à la maison ». Prix : €€ – €€€

 

Restauration – tranches tarifaires
Bon marché €
Abordable €€
Haut de gamme €€€
Gastronomique €€€€

05 Etape 05

18h – Savourez la vue du haut du phare Saint-Mathieu

Filez jusqu’à la pointe Saint-Mathieu. Vous êtes au bout… De cette balade gourmande, certes, mais aussi à l’extrême ouest de la France.  Du haut du phare à la lanterne rouge, de jour, la vue est saisissante sur les falaises plongeant dans la mer d’Iroise. Cerise sur le gâteau : il se visite aussi de nuit, l’été !

Lire aussiLa Pointe Saint-Mathieu

Etape

En complément de votre balade gourmande

Nos idées shopping

Biscuiterie/Pâtisserie

Laissez-vous allécher par la bonne odeur des « cuissons du jour » de Terre d’Embruns, à Brest. Des kouign-amanns, palets, sacristains, financiers… fabriqués avec des produits naturels, locaux et de qualité. A emporter ou à déguster sur place.

 Algues

A Portsall, Algo Mann valorise les légumes… de mer ! Récoltés dans les abers Benoit et Ildut, wakamé, nori, dulce et autres algues bretonnes sont vendues transformées (en tartare, moutarde…) ou séchées pour agrémenter vos salades.

Fruits de mer 

Huitres, ormeaux, coques, bigorneaux, moules… faites le plein de coquillages aux Viviers de Keraliou, à Plougastel-Daoulas, au bout de la rade de Brest.

Fromages

A Plouvien, Elodie et Ronan transforment le lait de leurs brebis en fromages (crottins, palets, tome, brousse…) et yaourts qui sentent bon la ferme. En vente directe à la Bergerie des Abers. Profitez-en pour la visiter !

D’avril à septembre

Vous aimerez aussi

Site officiel du tourisme en Bretagne
Nos suggestions