Balade gourmande

Saveurs marines sur la côte du Goëlo

d’avril à septembre

Faites frétiller vos papilles avec des saveurs marines : huîtres élevées en baie de Paimpol, poissons et coquillages fraichement débarqués à Saint-Quay-Portrieux. Le premier port de pêche de Bretagne Nord !

01 Etape 01

En fin de matinée – Dégustez des huîtres, les pieds dans le sable

Pour vous mettre en appétit, commencez par une petite balade le long de la baie de Paimpol. Depuis les ruines romantiques de l’abbaye de Beauport, suivez le sentier des douaniers jusqu’à la presqu’île de Kerarzic, où est installée la Ferme marine bretonne Arin. Trois générations d’ostréiculteurs cultivent ici une gamme de trois huîtres. Fines et iodées, spéciales, plus ou moins charnues… Appréciez par vous même leur différence sur la terrasse du bar adossé à l’atelier ostréicole. Une ambiance paillote, les pieds dans le sable, la vue sur la mer turquoise… Enjoy !

Consulter les jours d’ouverture et horaires. Vente à emporter toute l’année. Bar à huîtres d’avril à septembre.

Ferme marine bretonne Arin

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02 Etape 02

Au déjeuner –  Menus iodés à Saint-Quay-Portrieux

Poissons, coquillages et crustacés… sont à l’honneur au Café de la plage,  sur le sentier des douaniers. A savourer sur la grande terrasse ou dans l’ambiance « jungle » de la salle, mais toujours avec vue mer.
Prix : €€ – €€€

De la mer à l’assiette… Au port d’Armor, Le catamaran vous propose des menus « frais pêchés », avec poissons et crustacés en provenance directe des bateaux ou des criées bretonnes voisines.
Prix : €€ – €€€

Restauration – tranches tarifaires
Bon marché €
Abordable €€
Haut de gamme €€€

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03 Etape 03

Dans l’après-midi (en fonction de la marée) – Admirez la baie de Saint-Brieuc, depuis la mer

En route pour un grand bol d’air marin ! Au départ de Saint-Quay-Portrieux ou de Binic-Etables-sur-Mer, embarquez pour une balade côtière de 3 heures à bord du catamaran de Maestro Croisières. Votre skipper met le cap, en douceur, vers les îles Saint-Quay, les falaises de Plouha, l’archipel de Bréhat… Jetez l’ancre dans une jolie anse de la baie de Saint-Brieuc, le temps d’un goûter maison. Profitez-en pour improviser une petite baignade ou prendre un bain de soleil sur le filet du cata : la belle vie !

La sortie est assurée sous réserve d’un nombre minimum de passager. Sur réservation.

Maestro Croisières

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Etape

En complément de votre balade gourmande

Nos idées shopping

Cidre

Vous prendrez bien une « Bolée de Paimpol »? Ce cidre bouché, fermier, brut, doux ou bio, est le produit phare de la Cidrerie Guillou Le Marec, à Paimpol. L’entreprise familiale ne cesse d’étoffer sa gamme. Dernières nouveautés : un cidre blanc, un extra-brut et un jus de pomme pétillant.

Non filtré, non gazéifié, le cidre bio du Comté de Goëlo a le goût de l’authenticité. A Etables-sur-Mer, la cidrerie Barreau a aussi fait renaître le Boujaron, l’eau-de-vie des pêcheurs de morue. Retrouvez-les dans les rayons de l’épicerie éco-responsable « Au panier de Patou » à Binic

Bières

De la blanche à la stout… A Etables-sur-Mer, la Brasserie Uncle propose 6 à 8 références de bières,  élaborées par leurs « tontons » à partir d’une quinzaine de houblons et une dizaine de malt d’orge et de blé. A consommer aussi sur leur site de production : un ancien hangar à bateau reconverti.

Testez La Nordé, bière artisanale brassée à deux pas des falaises de Plouha. Blanche aux écorces de citron vert combava, blonde typée d’abbaye à la fleur sauvage, ambrée à la fève de tonka et feuilles de canneliers… La gamme est variée et auréolée de médailles !

Pâtisserie

Croquez dans une Saint-Jacques de la Baie… au praliné ! Ganaches aux saveurs bretonnes ou plus exotiques, kouign-amann parmi les meilleurs de Bretagne, macarons à gogo… A la Chocolaterie- Pâtisserie Serge Abalain, à Saint-Brieuc, les tentations sont multiples !

Faites-vous plaisir à la Biscuiterie Brieuc de Saint-Brieuc, parmi un choix de spécialités bretonnes : kouign-amann, palets, sablés au sarrasin, caramel au beurre salé… Ici tout est fabriqué comme à la maison, à la main, et avec des ingrédients locaux.

Poissons, coquillages et crustacés

Goûtez aux recettes innovantes de La Conserverie La Paimpolaise, à Paimpol. Elles sont conçues par un chef cuisinier, à partir de poissons, coquillages et crustacés pêchés au large des côtes bretonnes, sans conservateur, ni additif. Tartinables, tapas, rillettes… vos apéros vont sentir bon la mer !

Envie de coquilles Saint-Jacques pour le dîner ? Direction la poissonnerie des Viviers de Saint-Marc, à Tréveneuh, dont l’étal réserve une place de choix à la fameuse « Pecten Maximus », sans corail. Les amateurs trouveront aussi ici de quoi composer un bon plateau de fruits de mer.

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