Balade gourmande

Classiques bretons et saveurs modernes en Cornouaille

Toute l'année

Étonnez vos papilles en Cornouaille, avec des classiques de la gastronomie bretonne revisités. Appréciez un déjeuner bistronomique à Douarnenez. Goûtez la version mignardise du kouign-amann à Pont-Croix. Arrosez votre balade d’un cidre dans le centre historique de Quimper. Une balade entre tradition et modernité !

01 Etape 01

Au déjeuner : du goût et des couleurs à Douarnenez

Face à la plage des Sables Blancs, à Douarnenez, appréciez un plat de tradition française, version moderne, au Char’Lo Bistrot. La touche du chef ? Jouer avec les couleurs et saveurs de légumes de saison, locaux et méconnus. Les burgers maison sont aussi très tentants… Prix : €

Restauration – tranches tarifaires
Bon marché €
Abordable €€
Haut de gamme €€€
Gastronomique €€€€

02 Etape 02

14h : Réveillez le meunier qui dort en vous, au Moulin de Keriolet

Filez vers la pointe du Millier, à Beuzec Cap-Sizun. Avant d’arriver au phare, enfoncez-vous dans le sous-bois où se cache le moulin de Keriolet. Avec ses 8 m de diamètre, sa grande roue verticale à augets va vous impressionner. Elle est alimentée par un ruisseau qui court entre mousse, fougères et roche granitique. Féérique ! Actif jusqu’aux années 1950, restauré en 2008, le moulin moud aujourd’hui une farine bio. A l’intérieur, des panneaux et un guide audio vous expliquent le processus de transformation du grain. Ne repartez pas sans votre sachet ni un pot du miel de fleur de sarrasin produit également sur place.

Pointe du Millier à Beuzec Cap-Sizun
Ouvert à la visite
Consulter les horaires ici
Vente de pains en plus le samedi et le dimanche

03 Etape 03

16h : Pause « quatre heure » à Pont-Croix

C’est l’heure du goûter ! A Pont-Croix, croquez dans une Kouignardise. Comme le kouign-amann, elle est réalisée à partir d’une pâte à pain bien beurrée et pliée façon pâte feuilletée. A déguster nature, à la framboise, banane-chocolat, etc. Il existe aussi des versions pommes-camembert, poireaux-andouilles… pour les becs salés.

04 Etape 04

17h : Flânez et éveillez vos papilles dans les vieux quartiers de Quimper

Prenez le temps de flâner au hasard des rues du centre historique de Quimper. Autour de la cathédrale Saint-Corentin, joyaux de l’art gothique breton, de nombreuses petites places vous invitent à la détente. Place au beurre, venelles du pain cuit ou du poivre, rue des boucheries… la balade vous met en appétit ! Au bord de l’Odet, ne manquez pas le quartier de Locmaria, à la fois artisanal, artistique et gastronomique.

05 Etape 05

19h30 : Variations autour du cidre

Le saviez-vous ? Sistr signifie cidre en breton. Découvrez pas moins de 60 références à la carte du Sistrot, à Quimper. A accompagner d’un plat inventif, décliné autour du cidre, de la pomme et souvent teinté d’exotisme. De quoi faire pétiller vos papilles ! Prix : €€ – €€€

Restauration – tranches tarifaires
Bon marché €
Abordable €€
Haut de gamme €€€
Gastronomique €€€€

Etape

En complément de votre balade gourmande

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Pâtisserie

Crème aux amandes sur un macaron, glacé par un fondant café : craquez pour le Java, la spécialité de la Pâtisserie Le Meur. Petite institution de Quimper, la pâtisserie propose aussi une trentaine de gâteaux et toute une gamme de macarons, maison. A déguster sur place, dans le salon de thé.

Laissez-vous tenter par les incontournables Macarons de Philomène à Quimper. 30 parfums au choix dont fraise de Plougastel ou caramel au beurre salé, mais aussi fève de Tonka, litchi, pamplemousse… Pour trouver cette macaronerie, repérez la statue de Philomène qui surmonte sa vitrine !

Assistez en direct à la fabrication des fameuses crêpes dentelles, enroulées à la main et au couteau, à la Biscuiterie de Quimper, dans le quartier de Locmaria. Vous trouverez aussi toute une gamme de produits du terroir et de cidres en rayon.

Bière 

A La Baleine Déshydratée, taverne 2.0 de Quimper, faites votre choix parmi 400 références de bières dont 40 bières bretonnes brassées in situ. Pêche-thym, framboise-pêche-piment… les recettes ne manquent pas d’originalité. Ici, on paye avec une carte connectée aux tireuses.

Kouign-amann

Feuilleté et fondant, le kouign-amann de la Boulangerie des Plomarc’h à Douarnenez est réputé comme l’un des meilleurs de Bretagne. Thierry Lucas, le boulanger, les fabrique à la main et pièce par pièce, en respectant la recette authentique… inventée à Douarnenez !

Cidre

Du verger jusqu’à la mise en bouteille, découvrez toutes les étapes de fabrication traditionnelle des cidres (dont l’AOP Cornouaille) et Pommeau de Bretagne produits au Manoir de Kinkiz à Quimper. Dégustation gratuite.

Goûtez aux cidres, jus de pomme et vinaigre de la Cidrerie de Tromelin à Mahalon, dans le Cap Sizun, et contribuez à l’insertion professionnelle d’adultes en situation de handicap. La production artisanale et certifiée IGP de cet ESAT est régulièrement récompensée en concours.

Vous avez plusieurs jours ?      

Partez pour une étape savoureuse dans le Cap Sizun pendant 4 jours.

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