Le brunch du Balthazar Hôtel & Spa est devenu au fil des mois le rendez-vous du dimanche à Rennes. Ce brunch entièrement à volonté (plats et boissons non alcoolisées) fait la part belle aux produits locaux dans un décor raffiné. Le chef Anthony Le Fur a imaginé une galette saucisse revisitée, proposée sous forme de tacos de blé noir et garnie d’oignons caramélisés, saucisse et salade. Les mini-burgers et les pièces de viande découpées en salle côtoient aussi les verrines et les produits de saison. Sans oublier les crêpes et pâtisseries pour finir sur une délicate touche sucrée.



Balthazar Hôtel & Spa
Le dimanche de 12h15 à 15h (réservation conseillée au 02 99 32 76 14)
Tarif : 45 € / personne (22.50€ pour les enfants de 4 à 12 ans)