5 brunchs à tester en Bretagne

Sur les quais de Quimper, découvrez une concept original derrière la façade blanche et hermines noires du Sistrot. De retour dans leur ville natale après 6 ans à Montréal, les frères Erwan et Ronan Gire ont eu envie de travailler ensemble et d’ouvrir un bar-cave-resto à thème. Et quoi de mieux que le cidre comme fil d’Ariane ? Dans un décor moderne réchauffé par les pierres des anciens remparts de la ville, la cuisine 100% terroir et de saison se fait ici « sans micro-ondes ni congélateur ». Le dimanche midi, le Sistrot propose un brunch varié à base de poissons, œufs, viandes et saveurs sucrées. Le tout accompagné comme il se doit de cidre, spécialité de l’établissement qui en référence près d’une cinquantaine.

A la pointe de la Presqu’île de Quiberon, profitez du dimanche pour « bruncher » face à la mer ! Au  Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa, le brunch So’Breizh répondra aux appétits les plus féroces avec ses spécialités 100% bretonnes comprenant huîtres, sushis, poissons fumés, œufs brouillés, galettes de blé noir et crêpes, pancakes, jus de fruits frais, fromages de la région et viennoiseries. Un brunch gargantuesque donc, proposé sous forme de buffet à volonté qui vous attend au restaurant La Presqu’île avec son magnifique panorama sur l’océan.

Le Pørtland by Nicolas Adam est l’adresse branchée pour « bruncher » à Saint-Brieuc. Sur la rive gauche du port du Légué, le chef étoilé de La Vieille Tour et son épouse Solange ont imaginé un lieu où déguster à toute heure sandwichs, viennoiseries et bons petits plats. Clin d’œil à leur expérience aux Etats-Unis, le couple a ainsi transposé l’esprit américain, créatif et généreux, aux saveurs bretonnes. Le brunch est le moment idéal pour prendre son temps et profiter de la vue sur le port, installés dans un transat sur la terrasse. Soupe chaude ou froide, œufs minute à la plancha, pancakes au sirop d’érable, salades et pâtisseries au look design (et même sans gluten !) s’invitent au menu de votre dimanche.

A Saint-Malo, la boutique historique de l’intra-muros La Maison Générale s’est agrandie d’un concept-store sous le nom de La Réserve : une véritable caverne d’Ali Baba chic et tendance où dénicher prêt-à-porter, papeterie, décoration et linge de maison dans le décor d’une ancienne imprimerie. Au rez-de-chaussée, un salon de thé vous attend pour profiter de l’ambiance particulière du lieu et vous restaurer tout au long de la journée. Le dimanche et les jours fériés, profitez du brunch décliné sous forme de buffet 100% frais et fait maison, composé de salades variées, de verrines salées et sucrées, de saumon fumé artisanal, de faisselles et beurres de chez Bordier ou encore de pâtisseries de chez Grain de Vanille (signées Olivier Roellinger).