© Sabine & Laurent Rannou
Où déguster des fruits de mer chez le producteur ? Saveurs iodées à apprécier au bord de l'eau

Où déguster des fruits de mer chez le producteur ?

Un des plaisirs de l’été en Bretagne, c’est bien sûr savourer des fruits de mer. Et quand on se met à table chez le producteur, c’est le meilleur moyen de consommer de bons produits en admirant la mer ! Une douzaine d’huîtres, un tourteau, des bigorneaux, le tout accompagné de pain beurré et un verre de vin de blanc frais pour trinquer, c’est le paradis ! Voici une sélection de 5 adresses pour savourer le meilleur de la mer chez les ostréiculteurs bretons.

La Perle de Quéhan

Terrasse avec vue sur mer

A l’ombre des pins le midi ou aux premières loges pour le coucher du soleil, faites une halte gourmande à Saint Philibert sur la terrasse de la Maison Quintin. Dans ce magnifique spot du sud Morbihan, une belle dégustation de fruits de mer vous attend au-dessus des viviers dans l’anse de Quéhan. Ici, on bichonne les huîtres plates et creuses spéciales depuis 1961. Palourdes, coques, praires, tourteaux, langoustines et poissons fumés complètent la carte qui met à l’honneur en toute simplicité la qualité de ces joyaux des mers. A savourer jusqu’à la nuit tombée !

Ouvert les week-ends toute l’année et tous les jours, midi et soir,
du 15 juin au 15 septembre.
Réservation : 02 97 55 01 94


La Ferme Marine Paimpolaise

Un bar à huîtres avec une vue panoramique

Une paillote posée le long du sentier des douaniers avec une vue panoramique sur la baie de Paimpol pour déguster des huîtres, ça vous dit ? Les huîtres creuses fines Arin de la Ferme Marine Paimpolaise ont reçu la médaille d’argent au Concours Générale Agricole 2017. Alors, pas d’hésitation et direction le bar à huîtres posé à la Pointe de Kerarzic. Huîtres, palourdes et tapas de la Conserverie La Paimpolaise s’invitent à cette dégustation dans un cadre préservé. Son incroyable panorama au soleil couchant en fait un site gourmand incontournable pour vos vacances.

Ouverture de Pâques à fin de septembre, du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30
En juillet et août, jusqu’à 20h
Réservation : 02 96 20 60 02


La Maison Jégat

Savourer des huîtres "à l'ancienne" au coeur du Golfe du Morbihan

Dans ce chantier ostréicole basé à Arradon, on est producteur d’huîtres naturelles creuses et plates depuis 1925 et on souhaite le rester ! Ici, pas d’huîtres triploïdes ou issues d’écloseries mais des huîtres élevées sur sable, à l’ancienne, et ramassées à la main. Aux beaux jours, le chantier ostréicole devient un lieu de dégustation avec une belle terrasse de 200 m² sur pilotis. Au menu, huîtres et fruits de mer frais, servis avec du bon pain et du beurre de baratte. Vous craquerez aussi pour les rillettes de poisson, les tartares d’algues mais surtout pour les palourdes farcies dont seule la Maison Jégat a le secret ! A déguster accompagnées d’un vin élevé en biodynamie, que demander de plus !

Dégustation tous les jours
de Pâques à la Toussaint de 10h à 22h
Réservation : 02 97 44 02 45


Le marché aux huîtres de Cancale

Un rendez-vous incontournable sur la côte d'Emeraude

Visiter Cancale sans déguster ses fameuses huîtres, impensable ! D’ailleurs, nul besoin de s’attabler, direction le marché aux huîtres sur le port de la Houle. Ici, on déguste les huîtres fraîchement ouvertes, agrémentées d’un filet de citron, à même le quai en profitant de la vue sur les parcs de la Baie du Mont-Saint-Michel. Dans ce Site remarquable du goût, si la star est sans conteste l’huître plate de Cancale, les 8 producteurs de ce marché vous proposent aussi des huîtres creuses et les moules de bouchots AOP de la Baie du Mont-Saint-Michel.

Ouvert tous les jours de l’année de 9h à 19h


Les viviers de Prat ar Coum

Coucher de soleil au coeur des Abers

Au nord du Finistère, installez-vous aux premières loges pour une dégustation avec coucher de soleil sur la mer ! L’entreprise ostréicole familiale Prat Ar Coum d’Yvon Madec fondée en 1898 propose les huîtres comme produit phare mais également des coquillages (bigorneaux, ormeaux, palourdes, praires) et crustacés (homards bretons, langoustes, tourteaux). En vente à emporter au vivier, c’est encore en dégustation sur place, à la terrasse, qu’on les apprécie le mieux.

Ouvert du lundi soir au samedi soir, midi et soir en juillet et août.
Réservation : 02 98 04 00 12

Vous aimerez aussi

Site officiel du tourisme en Bretagne
Nos suggestions